郭迎春
（陕西师范大学文学院 陕西 西安710062）
[摘要]通过对“奠”字字形的分析，考察《礼记》等经书“奠”的意义，本文认为“奠”字反映了古代礼制中的“祭奠”丧礼和奠币于先师先圣之礼，并成为“奠”之主要含义。
[关键词]：奠 祭奠 奠币
“奠”，甲骨文已见初形，从乙6583看其字形，更像是一尊酒器。在铭文中，奠已完全具备现在的字形，一尊酒器（酋）下增加了器座。东汉许慎的《说文解字》将其列入丌部：“奠，置祭也。从酋。酋，酒也。下，其丌也。”“奠”的主要意义，就是与“祭”有着密切联系。
一、祭奠 汉刘熙《释名·释丧制》曰：“丧祭曰奠。奠，停也，言停久也。”奠，是祭的一种，即祭奠，属丧祭。孔子就因 “予畴昔之夜梦坐奠于两楹之间”，而断言“予殆将死也”。（《檀弓上》）
这种丧祭礼规是怎样的？曾子曰：“始死之奠，其余阁也与。”（《檀弓上》）人刚死，要将死者生前所吃剩的放在柜厨里的食物陈设而祭，因将祭品置于地而称奠。《仪礼·士丧礼》更具体地记载了这种丧礼：始死，“奠脯醢、醴酒。升自阼阶，奠于尸东”。祭奠死者用脯（干肉）醢（鱼肉等做成的酱类）等，持这些祭品的人从东边台阶走上堂来，把祭品放在死者的东边。《士丧礼》还有“小敛之奠设于尸东”，“大殓奠于堂（郑注堂当云室）”，明确祭奠之位。《礼记·杂记上》通过孔子弟子有子的话，也证明了祭奠之祭品：“丧奠，脯醢而已。”子游也曾言：“始死，脯醢之奠。”（《檀弓下》）
由于祭奠礼是在埋葬死者之前进行，因而其间随着丧期时日的变化而衍生出不同的祭奠礼仪。因进献饮食而称之为馈奠之礼，即馈奠。曾子就曾经问孔子，若服有大功之丧，“可以与于馈奠之事乎？”（《曾子问》）
祭奠又有朝夕奠之礼。亲人死后，丧主每日要行朝夕哭之礼。哭毕要在朝夕哭位行祭奠,故称朝奠、夕奠。如诸侯薨，“众主人、卿、大夫、士、房中（妇人们）皆哭，不踊（跳踊），尽一哀，反位，遂朝奠”（《曾子问》）。并规定：“朝奠日出，夕奠逮日（太阳未落时）。”（《檀弓上》）
祭奠还有朔奠之礼。在始死至未葬之前，如遇有朔（初一）望（十五），按古人的传统朔望日祭奠礼也须隆重：“朔月（每月初一），奠用特豚（一只小猪）鱼腊（干），陈三鼎如初（陈放三只鼎和大敛时一样）。” “有荐新，如朔奠。”（《檀弓上》）若有新产果蔬或五谷，要将其进献给死者以祭奠，称之为荐新礼，同朔奠一样隆重，而非同平常只是脯醢之奠而已。这种不同于常的隆重祭奠又称为殷奠（殷，盛也）。行殷奠之礼，大夫朔望均行，士则“月半（每月十五）不殷奠”（《仪礼·士丧礼》），仅有朔日而已。如果国君前往吊唁大夫、士，丧者之家也应行殷奠之礼，以示隆重：“大夫、士既殡，而君往焉，使人戒之（派人前去通告），主人具殷奠之礼，俟于门外。” “若君不戒而往，不具殷奠，君退必奠。”（《丧大记》）
以上所证，可言“奠”作为丧祭之礼在古代礼法中占有重要地位，其以进献饮食与死者而祭则凸显出古代丧礼中“事死者如事生”的思想，也反映了古人制定丧礼的道德观念和价值取向。“奠”直到现代仍然在相当的程度上保留了这种意义。
二、奠币 “奠”之祭的意义在古代绝不仅仅指丧祭之礼，它还明指另一种祭礼，即进献币帛于神祖而祈福。《礼记·王制》载，天子将要出征，先祭上帝、祖先、社神，出征抓获了有罪之人回来，则“释奠于学（大学），以讯馘告（把所俘虏和杀死的敌人数向神祖报告）” 。
郑玄注“释奠”曰：“释菜，奠币，礼先师也。”《文王世子》也言：“始立学者，既兴器，用币，然后释菜。”谓开始建立学校，在新制成的礼乐之器上涂牲血以示功成之后，要用币帛进献告祭先圣、先师，还要行释菜礼。仲春之月，“上丁，命乐正习舞释菜，天子乃帅三公、九卿、诸侯、大夫，亲往视之”（《月令》）。郑玄注《周礼·大胥职》时称“释菜”之“菜”为“蘋藻”之属。
释菜奠币而祭，在古代作为祭礼之一应该是令人深信不疑的。《诗·国风·召南》中《采蘋》也记录了这种祭礼的内容：“于以采蘋？南涧之滨。于以采藻？于彼行潦。” “于以奠之？宗室牖下。谁其尸之？其齐季女。”女子要出嫁了，在南山溪涧旁、在河沟流水边采撷了蘋藻，恭敬虔诚的待嫁少女在宗庙主祭，把出嫁的大事告祭自己的先祖。币，即幣，《说文·巾部》曰：“幣，帛也。”郑玄时，已认为释菜礼轻，大概当时所保留下来的释菜礼已是无法窥其全貌了。但“奠币”礼的信息较之则要略为多一些。《文王世子》云：“凡始立学者，必释奠于先圣先师，及行事必以币。”《曾子问》中孔子曰：“诸侯适天子，必告于祖（庙），奠于祢（父庙）。”“凡告用牲币，反亦如之。”郑玄认为，“牲”当为“制”字之误。“制币”，一丈八尺。同一篇中，又记孔子言：“天子诸侯将出，必以币帛皮圭告于祖祢。”更是说明古代有奠币而祭之礼。
诸侯朝见天子、诸侯相见、颁爵赏功行奠币礼，行礼之所乃祖庙、祢庙。如诸侯朝见天子，要穿著礼服，戴冕在天子的父庙中行奠币礼：“侯氏服冕，释币于祢。”（《仪礼·觐礼》）《左传》载：庄公二十四年秋，“哀姜至，（鲁）公使宗妇觌，用币，非礼也。御孙曰：‘男贽，大者玉帛，小者禽鸟，以章物也。女贽，不过榛、栗、枣、脩，以告虞也’。”此宗妇行奠币礼而坏男女之别因而遭到批评，另一面也证明诸侯相见，要行奠币礼。古时明君颁赐爵禄给有功之人，获得赏赐的人行完礼后接受策书，回家要在宗庙中行奠币礼：“再拜稽首，受书以归，而舍奠于其庙。”（《祭统》）
此外，奠币礼还用于祭奉先圣先师。凡开始建立学校，以及每年春季甚或秋冬之时，均要行此礼。“凡学，春官释奠于其先师，秋冬亦如之。”“凡始立学者，必释奠于先圣先师，及行事必以币。”（均见《文王世子》）先圣即为孔子，先师乃谓教授《诗》、《书》、《礼》、《乐》的先代诸位有德之师。
毋庸置疑，“奠”之祭礼在古代曾有着不同的具体表现形式及内容，即丧礼中祭奉死者的祭奠礼以及在宗庙或在学祭奉先祖、先圣、先师的奠币礼。
注：1文中所引篇名者均出自《礼记》。
2文中所引用的《十三经》经文书证只出篇目（不再标注页码）。均出自《十三经注疏》，北京，中华书局，1980年版。
